Жюльен из крабов с белыми грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• краб - 300 гр
• белые грибы - 200 гр
• твердый сыр - 100 гр
• сметана 10% - 3 ст. л.
• сухое белое вино - 30 мл

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

- Грибы и крабы разморозить при комнатной температуре

- Из краба удалить хитиновые пластинки

- Грибы нарезать небольшими кусочками и слегка обжарить на оливковом масле

- Выложить в кокотницы мясо краба. Сверху положить обжаренные грибы

- Сделать соус, смешав сметану вино и часть натертого сыра. Залить жюльен соусом

- Сверху посыпать оставшимся сыром и запечь в разогретой духовке в течении 12-15 минут

Жюльен готов!