Икра кижуча

Икра кижуча – дорогостоящий деликатес, который трудно найти в обычных супермаркетах. Его ценят за приятный горьковатый привкус и уникальный состав. Продукт содержит полезные для организма аминокислоты, микроэлементы, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины группы A, B, D и E.

Описание икры кижуча

Икринки редкой дальневосточной рыбы имеют насыщенный красный оттенок. На вид они плотные и блестящие, а диаметр каждой не превышает 4 мм.

100 г продукта содержит:

• 38% суточной нормы белка;

• 20% суточной нормы жира.

Калорийность икры кижуча составляет 260 ккал. Врачи рекомендуют взрослым людям употреблять не более 50 г продукта в сутки. Для детей дошкольного возраста и беременных женщин норма составляет 15 г — чуть больше двух чайных ложек.

Какая икра лучше: кижуча, кеты, горбуши или нерки

Популярные морские деликатесы имеют примерно одинаковый состав. Любая икра лососевых рыб содержит большое количество жирных кислот Омега-3, фосфор, калий, магний, йод. Самой калорийной является икра кижуча, за ней следует икра кеты, нерки и горбуши. Регулярное употребление продукта улучшает общее самочувствие, помогает укрепить иммунитет и нормализовать уровень холестерина.

Отличия икры разных видов лососевых рыб:

• Диаметр икринок кижуча и нерки одинаков, он составляет 4 мм. Продукты похожи по цвету, поэтому их легко перепутать. Зато вкус заметно отличается: первый немного горчит, а второй не имеет яркого специфического послевкусия.

• Горбуша – самый распространенный вид лосося, поэтому ее икры на рынке больше всего. Вкус продукта считается универсальным, так как в нем нет выраженной сладости и горечи. Икринки горбуши оранжевого цвета, размером 5 мм.

• Икра кеты самая яркая и крупная, поэтому ее иногда называют «Царская». Диаметр икринок составляет 7-8 мм, внутри хорошо просматривается ядро. Цвет продукта варьируется от оранжевого до янтарного.

У вкуса каждого вида икры есть свои поклонники. Из морепродуктов готовят салаты, закуски, начинки для блинов и тарталеток.

Цена икры кижуча

Стоимость морепродуктов во многом зависит от уровня плодовитости рыбы, поэтому самой распространенной и недорогой является икра горбуши. Ее легко найти в обычном супермаркете в любое время года, а в праздничные дни продукт можно купить с большой скидкой.

Икра кеты и нерки встречается реже, а цена на них выше. Эти продукты часто используют для приготовления роллов, поэтому в любое время их вкус можно оценить в ресторанах восточной кухни.

Цена на икру кижуча выше, чем на другие виды лососевой икры. Дело в том, что улов промысловой рыбы нестабилен и количество заготовленной икры резко меняется год от года. Если вы хотите купить красную икру кижуча в Москве по доступной цене, то лучше заказать ее в интернет-магазине.

Покупайте красную икру на сайте

В нашем интернет-магазине вы найдете ценную икру кижуча с Камчатки и Сахалина. Мы предлагаем покупателям только свежую продукцию от прямых производителей. Все товары имеют необходимые сертификаты качества, закупочные и ветеринарные документы.

Купить икру кижуча просто! Выбирайте товары, переносите их в корзину и оформляйте заказ. Оплатить покупку вы можете наличными, банковской картой и по безналичному расчету.