Икра горбуши

Популярный морской деликатес имеет яркий оранжевый цвет, отличается нежным вкусом и специфическим морским ароматом. Он содержит много белка, жирных кислот Омега-3, витаминов и микроэлементов. В его составе есть фосфор, магний, кальций, железо. Калорийность икры горбуши составляет 263 ккал на 100 г.

Икру горбуши можно включать в меню детей дошкольного возраста, беременных и кормящих женщин. Но важно помнить, что дневная норма для этих категорий составляет 15 г. Так как икра содержит много жиров, диетологи рекомендуют употреблять ее взрослым людям до 50 г в день.

Цена икры горбуши ниже, чем других видов лососевых рыб. Зато ее вкус и полезные качества не уступают дорогостоящим аналогам. Доступность популярного морского деликатеса является еще одним его преимуществом.

Как быстро засолить икру горбуши в домашних условиях

Если вам посчастливилось купить рыбу с икрой, воспользуйтесь простым рецептом! С его помощью вы сможете самостоятельно приготовить превосходную закуску для будней и праздников. Угощение можно подать к столу белым хлебом и сливочным маслом, в тарталетках или на тостах.

Ингредиенты:

• красная икра горбуши – 200 г;

• вода – 150 мл;соль морская – 30 г;
  

• сахар – 7 г.

Приготовление:

1. Вскипятите воду, растворите в ней соль и сахар.
2. Освободите икру от ястыков (пленок) и положите ее в сито, застеленное несколькими слоями марли. Сформируйте из ткани мешочек и промойте продукт несколько раз. В результате остатки пленки, чешуя и мятые икринки останутся на марле.
3. Переложите икру в стеклянную банку и залейте остывшим до комнатной температуры раствором. Отправьте заготовку в холодильник на 2 часа.
4. Когда пройдет нужное время, икринки осядут на дно. Промойте их еще раз и подавайте угощение к столу.

Готовая икра может храниться в холодильнике не более 2 дней. Она хорошо сочетается со свежими овощами, вареными яйцами и цельнозерновым хлебом.  

Покупайте икру горбуши в Москве

На нашем сайте представлены популярные морепродукты с Сахалина и Камчатки. Мы работаем только с прямыми производителями, поэтому предлагаем только свежую икру. Ее качество подтверждено сертификатами и сопроводительными ветеринарными документами, которые мы предоставим по первому требованию.

В отличие от многих других магазинов, мы храним икру на оборудованных складах. Для сохранения лучших свойств продукта, мы поддерживаем температурный режим от -2 до -4 °C.

Чтобы купить красную икру в Москве с доставкой, перенесите понравившиеся товары в корзину. После этого оставьте заявку на сайте и выберите удобный способ оплаты. Оператор свяжется с вами в течение рабочего дня для уточнения деталей.

Покупая икру у нас, вы будете уверены в ее качестве и натуральном происхождении!