 |
|
02.11.2020
ИНГРЕДИЕНТЫ
-
- лук репчатый крупный – 50 г
- сыр плавленный – 250 г
- бульон мясной – 1 л
- тертый сыр твердых сортов – 4 ст. л.
- масло сливочное – 30 г
- лук-порей (стебель) – 50 г
- петрушка измельченная – 1 небольшой пучок
- свежий тимьян – 1 ч. л.
- мука пшеничная – 1 ст. л.
- вино белое сухое – 100 м
- соль – по вкусу
Готовим!
1. Нарезать репчатый лук и лук порей и обжарить их на разогретом сливочном масле в течение 10 минут, помешивая.
2. Добавить 1 ст. л. муки, обжарить в течение еще 3 минут.
3. Добавить вина, дать закипеть.
4. Влить бульон, снова довести до легкого кипения, посолить и поперчить, добавить плавленный сыр.
5. Хорошо размешать до полного растворения сыра.
6. Добавить петрушку и тимьян.
7. Дать настояться в течение 10 минут.
8. Налить в тарелки, посыпать тертым сыром.
