СЕВИЧЕ ИЗ ГРЕБЕШКОВ С ЛАЙМОМ И КИНЗОЙ

Севиче — традиционное блюдо латиноамериканской кухни, которое готовится без термической обработки. Морепродукты маринуются в соке цитрусов, приобретая яркий вкус и удивительную нежность. Один из самых изысканных вариантов — севиче из свежих гребешков.

Ингредиенты (на 2 порции):

гребешки — 300 г

лайм — 2 шт.

красный лук — ½ шт.

кинза — небольшой пучок

оливковое масло — 2 ст. л.

соль, перец — по вкусу


Приготовление:

1. Гребешки нарежьте тонкими ломтиками.


2. Смешайте сок лайма, оливковое масло, соль и перец.


3. Добавьте лук и кинзу, перемешайте.


4. Залейте маринадом гребешки и оставьте в холодильнике на 10–15 минут.



Блюдо подаётся охлаждённым и отлично подходит как лёгкая закуска или изысканный ужин.

Заказать свежие дальневосточные гребешки для приготовления севиче вы можете прямо на нашем сайте
Телефон для заказа: 84951779873
Цена: 3200 руб/кг


---

Хочешь, я к рецепту для сайта добавлю ещё пару советов по подаче (например, с чем лучше сочетать севиче)?