Ингредиенты: морские гребешки 200г, соус соевый малосоленый 15мл, кинза 20г., имбирь 20г., два средних лимона, масло виноградных косточек 20 мл., 2 зубчика чеснока, соль, черный молотый перец.
Приготовление.
Делаем маринад: сок пары лимонов необходимо смешать с соевым соусом, добавить мелко нарезанный чеснок, далее необходимо добавить тертый имбирь, перец и соль, затем туда же добавляем средненарезанную кинзу и масло.
Гребешки режем ломтиками и маринуем около пяти минут и изысканное блюдо перуанской кухни готово.