Селедочный торт с красной икрой
Ингредиенты:
- Сельдь — 1 шт
- Масло сливочное — 200 г
- Хлеб (батон ржаной ) — 1 шт
- Яблоко (кислое) — 1 шт
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Горчица — 1/3 ч. л.
- Сыр плавленый — 1 шт
- Яйцо куриное (вареное) — 1 шт
- Икра красная — 140 г
- Батон (белый) — 4 ломт.
Начинаем готовить!
-
Для начинки приготовить вкусный форшмак.Для этого сельдь почистить, удалить косточки.
-
Булку замочить в молоке.
-
Лук почистить, мелко нарезать, замариновать соевым соусом Киккоман.
-
В чашу блендера заложить кусочки сельди, маринованный лук, варёное яйцо и горчицу.
Прокрутить до однородной массы.Яблоко почистить от кожуры, натереть на мелкой тёрке. -
Добавить к селёдочной массе.
-
Сливочное масло взбить с плавленным сырком.
-
К взбитому сливочному маслу добавить селёдочную массу и отжатый от молока белый батон.
-
Взбить погружным блендером до однородной ровной массы.
-
Ржаной хлеб нарезать на три тонких коржа.
-
На кaждый корж выложить толстый слой начинки.
-
Последний корж смазать селёдочным кремом и сверху выложить красную икру.
-
Из оставшегося крема кулинарным шприцем выложить бортик.
-
Готовый торт поставить в холодильник на 2 часа или в морозильник на 20 минут для застывания.После этого он будет замечательно нарезаться на ровные куски.