ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Огурцы - 1 шт
• Авокадо - 1 шт
• Угорь копчёный - 30 г
• Рыба семга - 30 г
• Икра  - 30 г
• Семена кунжута - по вкусу
• Водоросли нори размером 10х7 см -1 лист
• Уксус рисовый  - 500 мл
• Соус мирин - 40мл
• Сахар - 2 ст. л.
• Лимон -  0.5 шт.
• Водоросли комбу - 10 гр

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Рис промывать до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Высыпать в кастрюлю и залить холодной водой, довести до готовности

2. Рисовый уксус, соус мирин, сахар, сок лимона и водоросли комбу смешать и поставить на слабый огонь. Томить 15-20 минут

3. Горячий рис заправить полученным соусом и остудить

4. Рыбный омлет: 3 яйца взбить с 80 мл соевого соуса, добавить 20 г сухого рыбного бульона и 40 г сахара. Все хорошо перемешать и обжарить

5. На лист нори выложить рис. На рис выложить икру, равномерно распределив ее. Сверху все посыпать семенами кунжута и перевернуть

6. Огурец, авокадо, омлет, семгу и копченый угорь нарезать полосками и выложить на лист нори

7. Свернуть ролл в рулет квадратной формы и разрезать на 6 равных частей

Приятного Вам аппетита