КРЕВЕТКИ В СОУСЕ ТЕРИЯКИ

Креветки в соусе терияки — это блюдо, которое сочетает в себе азиатские вкусы и простоту приготовления. Сладко-солёный соус подчёркивает нежность морепродуктов, а аромат чеснока и имбиря делает вкус насыщенным и глубоким. Приготовить это блюдо можно всего за 15–20 минут, и оно отлично подойдёт как для ужина в кругу семьи, так и для праздничного стола.


ИНГРЕДИЕНТЫ (НА 2 ПОРЦИИ):

креветки очищенные — 400 г

соевый соус — 4 ст. л.

мёд или сахар — 2 ст. л.

кунжутное масло (или растительное) — 2 ст. л.

чеснок — 2 зубчика

свежий имбирь — 1 ч. л. (по желанию)

рисовый уксус — 1 ст. л.

крахмал — 1 ч. л. (для загущения)

зелёный лук и кунжут — для украшения


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Шаг 1. Подготовка соуса

В небольшой миске смешайте соевый соус, мёд (или сахар), рисовый уксус и крахмал. Перемешайте до однородности.

Шаг 2. Обжарка

На разогретой сковороде с кунжутным маслом обжарьте мелко нарезанный чеснок и имбирь до аромата (1–2 минуты).

Шаг 3. Добавление креветок

Положите креветки и обжаривайте 2–3 минуты до розового цвета.

Шаг 4. Соус

Влейте соус терияки и готовьте ещё 3–4 минуты, пока он не загустеет и не покроет креветки блестящей карамельной глазурью.


СОВЕТЫ

Подавайте блюдо с рисом или лапшой удон.

Можно добавить немного апельсинового сока для цитрусовой нотки.

Не пережаривайте креветки — они становятся жёсткими.



ВЫВОД

Креветки в соусе терияки — это быстрый способ добавить на стол азиатский колорит и удивить родных ярким вкусом.