Отварить рис до готовности. Отварить яйца вкрутую, порубить.
Пекинскую капусту нашинковать. Филе рыбы нарезать полосками. В отдельной посуде смешать сметану, майонез и сливки.
Разделить каждый подготовленный ингредиент на две равные части. В салатник выложить слоями капусту, рис, яйца, рыбу. Далее смазать соусом и повторить слои. Украсить салат красной икрой и зеленью.