Крабовые шарики

Мясо крабов 350 г
Перец чили 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Кинза
1 лимон
Соус рыбный1 ч. л.
Яйца  2 шт.
Крошки хлебные 200г.
Масло  3-4 ст. л.


Смешать крабовое мясо, перец чили очищенный от косточек, кинзу, соль, чеснок, цедру и сок лимона и рыбный соус в блендере. Добавить в этот фарш яйца. Из этой массы сформировать небольшие шарики и обвалять каждый в хлебных крошках. Жарить порциями на среднем огне примерно 5 минут постоянно помешивая, затем каждую партию выложить на салфетку, что бы стек лишний жир.