Ингредиенты:  Пучок петрушки, молоко 1,5 стакана, 3ч.л. сметаны, 1 куриное яйцо, мука 3ст., масло растительное, картофель, икра щуки 70гр.

Приготовление: Отварной картофель натереть на терке, смешать его с молоком, яйцом, мукой и порубленной петрушкой, перемещать до однородной массы, соль и перец добавить по вкусу. На разогретую сковороду выкладывать ложкой массу и обжаривать по 1 минуте с каждой стороны. После этого положить готовые деруны на салфетку что бы лишнее масло впиталось и после этого разложить по тарелками. На каждый дерун выложить сметану и икру. Подавать теплыми.