Совет: что делать, если ребенок не ест рыбу
Знакомая ситуация для вас? И все же рыба, на самом деле, уникальный элемент в правильном питание. Она содержит в себе много полезного:
В ней есть полезные кислоты, витамины: В, А, D;
А еще белок, который легко переваривается детским желудком.
Для детей рыба нужна для укрепления костной системы, профилактика рахита, нормализация работы щитовидной железы и многое другое.
Если ребенок отказывается есть рыбу, есть 1000 и 1 способ, как замаскировать вкус и запах рыбы в различных блюдах.
Нужно экперементировать! Выбирайте разные виды рыбы, пробуйте новые рецепты, меняйте способы готовки: можно рыбу тушить, запекать в горшочках или в фольге, мариновать, фаршировать, жарить на сковороде или на гриле. Из рыбы получаются изумительные котлеты, тефтели, пироги, рулеты, пельмени, супы, салаты, начинки для блинов и даже тортов.
Красивая подача часто выручает
• Филе рыбы вырежьте с помощью формочек для печенья, обмакните в панировку и запеките в духовом шкафу.
Знаменитый рыбный бургер филе-о-фиш можно сделать дома из качественных продуктов. Рецепт невероятно прост, нужны лишь воздушные булочки, соус тартар и рыбное филе в хрустящей панировке. Для бургера идеально подойдет минтай или лосось в кубиках – это плотно спрессованные квадратики рыбного филе, которые не разваливаются при жарке. Рецепт можно прочитать здесь.
Познакомьте чудо-чадо с морепродуктами
• Кроме рыбы, в реках, морях и океанах водится огромное множество съедобных, невероятно полезных и вкусных морепродуктов: мидии, кальмары, морские гребешки, креветки, крабы, осьминоги. Вполне вероятно, что один из таких чудесных продуктов придется по вкусу вашей капризуле. Многие дети любят макароны, если и ваша кроха в их числе, приготовьте ей пасту с креветками (не раньше 3-х лет).
• Попробуйте этим воспользоваться. Пригласите в гости друзей сына или дочери, которые едят рыбные блюда и накройте им тематический стол. Вполне может быть, что после веселого рыбного праздника продукт полюбится даже тем детям, которые раньше абсолютно недоверчиво относились к рыбным блюдам.
Учитесь готовить вместе! Дети охотнее едят пищу, которую приготовили сами. Позвольте ребенку помочь вам и увлеките процессом: он может помешивать ингредиенты для соуса, посыпать рыбку сыром или выкладывать овощную подушку на сковороду.
Не держите в холодильнике сосиски
Если у ребенка есть альтернатива: сосиски, бутерброд, хот-дог, чипсы или рыба. Очевидно, что он выберет. Хотите, чтобы ребенок полноценно обедал? Храните в холодильнике только полезную качественную еду. Рано или поздно малыш окажется достаточно голодным, чтобы рыбные котлеты или плов с мидиями ему показались вкуснейшими на свете.
Наложите вето на рыбу
Если у вашего ребенка период негативизма – это когда он буквально все делает наоборот, то просто категорически запретите ему трогать рыбу (но, обязательно, аппетитное рыбное блюдо разместите в холодильнике на самом видном месте). Скажите, что ему это есть нельзя, придумайте какой-то предлог. Скорее всего, ребенок сделает наоборот. Так уж мы устроены: запретный плод сладок. Но используйте этот прием лишь в качестве разового эксперимента.
Чем заменить рыбу, если все приемы уже испробованы?
• Если все же ничего не помогает в вашей битве за ценнейшие витамины подводного мира, стоит подумать о том, что может частично восполнить их запас. Недостаток йода компенсируется употреблением морской капусты – ламинарии (с 2-х лет) или йодированной соли, а кальций и фосфор можно получить из сыра и яиц. Длительное исключение рыбы из рациона может приводить к дефициту таких незаменимых веществ, как омега-3-6-9 кислот. Исправить ситуацию возможно, если принимать рыбий жир.
Пытаясь привить ребенку любовь к рыбе, самое главное – не переусердствовать.
В ней есть полезные кислоты, витамины: В, А, D;
А еще белок, который легко переваривается детским желудком.
Для детей рыба нужна для укрепления костной системы, профилактика рахита, нормализация работы щитовидной железы и многое другое.
Если ребенок отказывается есть рыбу, есть 1000 и 1 способ, как замаскировать вкус и запах рыбы в различных блюдах.
Нужно экперементировать! Выбирайте разные виды рыбы, пробуйте новые рецепты, меняйте способы готовки: можно рыбу тушить, запекать в горшочках или в фольге, мариновать, фаршировать, жарить на сковороде или на гриле. Из рыбы получаются изумительные котлеты, тефтели, пироги, рулеты, пельмени, супы, салаты, начинки для блинов и даже тортов.
Красивая подача часто выручает
• Филе рыбы вырежьте с помощью формочек для печенья, обмакните в панировку и запеките в духовом шкафу.
Знаменитый рыбный бургер филе-о-фиш можно сделать дома из качественных продуктов. Рецепт невероятно прост, нужны лишь воздушные булочки, соус тартар и рыбное филе в хрустящей панировке. Для бургера идеально подойдет минтай или лосось в кубиках – это плотно спрессованные квадратики рыбного филе, которые не разваливаются при жарке. Рецепт можно прочитать здесь.
Познакомьте чудо-чадо с морепродуктами
• Кроме рыбы, в реках, морях и океанах водится огромное множество съедобных, невероятно полезных и вкусных морепродуктов: мидии, кальмары, морские гребешки, креветки, крабы, осьминоги. Вполне вероятно, что один из таких чудесных продуктов придется по вкусу вашей капризуле. Многие дети любят макароны, если и ваша кроха в их числе, приготовьте ей пасту с креветками (не раньше 3-х лет).
• Попробуйте этим воспользоваться. Пригласите в гости друзей сына или дочери, которые едят рыбные блюда и накройте им тематический стол. Вполне может быть, что после веселого рыбного праздника продукт полюбится даже тем детям, которые раньше абсолютно недоверчиво относились к рыбным блюдам.
Учитесь готовить вместе! Дети охотнее едят пищу, которую приготовили сами. Позвольте ребенку помочь вам и увлеките процессом: он может помешивать ингредиенты для соуса, посыпать рыбку сыром или выкладывать овощную подушку на сковороду.
Не держите в холодильнике сосиски
Если у ребенка есть альтернатива: сосиски, бутерброд, хот-дог, чипсы или рыба. Очевидно, что он выберет. Хотите, чтобы ребенок полноценно обедал? Храните в холодильнике только полезную качественную еду. Рано или поздно малыш окажется достаточно голодным, чтобы рыбные котлеты или плов с мидиями ему показались вкуснейшими на свете.
Наложите вето на рыбу
Если у вашего ребенка период негативизма – это когда он буквально все делает наоборот, то просто категорически запретите ему трогать рыбу (но, обязательно, аппетитное рыбное блюдо разместите в холодильнике на самом видном месте). Скажите, что ему это есть нельзя, придумайте какой-то предлог. Скорее всего, ребенок сделает наоборот. Так уж мы устроены: запретный плод сладок. Но используйте этот прием лишь в качестве разового эксперимента.
Чем заменить рыбу, если все приемы уже испробованы?
• Если все же ничего не помогает в вашей битве за ценнейшие витамины подводного мира, стоит подумать о том, что может частично восполнить их запас. Недостаток йода компенсируется употреблением морской капусты – ламинарии (с 2-х лет) или йодированной соли, а кальций и фосфор можно получить из сыра и яиц. Длительное исключение рыбы из рациона может приводить к дефициту таких незаменимых веществ, как омега-3-6-9 кислот. Исправить ситуацию возможно, если принимать рыбий жир.
Пытаясь привить ребенку любовь к рыбе, самое главное – не переусердствовать.