Рыба, от которой детки спят крепче и спокойнее!

Вяленая рыба — это не только вкусная закуска к пенному, но и источник полиненасыщенных кислот омега-3. Чем же так полезна вяленая рыба?

1. Вяленая рыба борется с раковыми клетками

По данным исследований, представленных в Институте питания Университета Осло, постоянно употребляя в пищу такую рыбу, можно снизить риск возникновения раковых заболеваний в частности, простаты, толстой кишки, легких и молочной железы. Это связано с наличием в ней кислот омега-3.

2. Хороший антидепрессант для беременных

Рыба способна пополнить недостачу жирных кислот, и тем самым повысить уровень серотонина в мозговых тканях, низкий уровень которого и является причиной депрессии.

3. Профилактика болезни Альцгеймера, расстройства интеллекта и памяти

Если вяленую рыбу ввести в рацион пожилого человека, то он сможет значительно снизить вероятность развития болезни Альцгеймера, а также старческого слабоумия.

Употребляя вяленую рыбу или другие сушеные морепродукты хотя бы раз в неделю, пожилые люди снижают риск возникновения болезни Альцгеймера и старческой деменции на 34 процента.

4. Вяленая рыба против инфаркта

Результаты исследования, проведенного американскими учеными, свидетельствуют, что употребление вяленой рыбы один раз в неделю сокращает риск летального исхода от инфаркта на 44%. Исследования проводились в группе пациентов со средним возрастом 72 года. Населению была дана рекомендация включать в рацион не реже двух раз в неделю рыбные продукты, оказывающие положительное влияние на сердечно-сосудистую систему.

5. Профилактика инсульта

Исследование, проводимое сотрудницей госпиталя при Гарвардском университете, основывалось на опросе о количестве употребления различных продуктов. Целью его было изучение здоровья пациентов с помощью сиделок, медсестер, собирающих статистические данные по каждому наблюдаемому. Результаты были таковы: женщины, употребляющие примерно по 115 г сушеной, вяленой рыбы 2 – 4 раза в неделю, существенно снижали риск возникновения инсульта – на 48%. В исследовании принимало участие 80 тыс. американок.

6.  Снижение риска преждевременных родов

Обследовав 8729 беременных женщин, ученый из Дании Сьюрдур Ф. Ольсен сделал вывод: когда в рационе питания имеет место недостаток вяленой, то значительно повышается опасность преждевременных родов и рождения ребенка с малым весом. Происходит это из-за недостатка жирных кислот омега-3, содержащихся в такой рыбе или рыбьем жире.

7. Защита от сердечных заболеваний

Жиры омега-3 противодействуют накапливанию жировых отложений в сосудах. Эти жировые наслоения могут блокировать пути движения крови к сердцу и мозгу, что может служить причиной заболеваний сердца и сосудов.

8. Замедляет старение кожи

Вяленая рыба является прекрасным помощником в борьбе с морщинами. Дело в том, что процесс старения в организме убыстряется при недостатке протеина, восполнить который помогут жирные кислоты омега-3, имеющиеся в рыбе.

9. Вяленая рыба vs пищевые добавки

1 кг вяленой семги, например, содержит такое же количество жирных кислот, как и пищевая добавка. Многие виды рыбы сами по себе могут исполнять роль пищевой добавки.

Маленькую рыбу можно есть с костями, обогатив свой организм кальцием. Так же рыба богата фтором и фосфором, которые защищают наши зубы от порчи.

10. Спокойный сон детей

Дети, мамы которых в достаточном количестве употребляли вяленую рыбу, богатую жирными кислотами, в первые дни жизни спят крепче и спокойнее. Жиры омега-3 в развитии детского мозга принимают важнейшее участие. Отсюда следует, что очень важно беременным женщинам в достаточной мере получать эти столь нужные кислоты с питанием. Именно кислоты омега-3 составляют значительную часть естественных жиров мозга человека.

Но не стоит забывать, что в вяленой рыбе большое содержание соли, в связи с чем стоит отказаться от её частого употребления в пищу людям, больным гипертонией и страдающим болезнью почек.

И помните! Пожелтевшее брюшко и неприятный запах являются явными сигналами того, что рыба испорчена. Употреблять такую рыбу в пищу ни в коем случае нельзя из-за продуктов окисления, альдегидов и кетонов.

Хорошо, что в Компас ДВ вам такая точно не попадётся, можете быть спокойны! :)
Переходите по ссылке ниже, чтобы посмотреть ассортимент вяленой рыбы. Цены от 1.500р за 1 кг!
https://compassdv.ru/catalog/ryba_valenaya/