Икра КИЖУЧА или икра ТРЕСКИ?

В мире существует большое количество разных видов красной икры, но как же выбрать, что подойдет по вкусу именно вам. Сравним в данной статье два достаточно популярных вида икры Кижуча и Трески.

Ни для кого не секрет, что красная икра в основном имеет полезный состав. В частности из-за высокого содержания белка и полезных жирных аминокислот.
По полезным свойства два вида икры почти идентичны. И икра Кижуча и Трески полезны для похудения, работы головного мозга, пищеварения, суставов, мышц, сердечно-сосудистой и нервной систем. Также они имеют одинаковые противопоказания в применении. Из-за высокого содержания в икре натрия могут возникнуть проблемы с обменом веществ. Нежелательно переедание данного продукта, так как это может привести к набору лишнего веса. Кроме того, врачи советуют отказаться от морского лакомства людям с почечными заболеваниями. Высокий процент соли лишь усугубит ситуацию.

В чем же все таки отличия этих двух видов икры и какой подойдет именно вам?

— Пищевая ценность.
Пищевая ценность икры кижуча составляет 250 ккал. Большую часть состава занимает легкоусвояемый белок – 31 г, жиры – 13 г, углеводы – всего 1 г.
Пищевая ценность икры трески держится от 88 до 190 ккал, в зависимости от способа приготовления. Белки также являются основным компонентом продукта, углеводы почти отсутствуют.
Исходя из этого, можно сказать, что икра кижуча более насыщенная и калорийная. Икра трески и кижуча подойдут для людей с сахарным диабетом, проблемами с ЖКТ, лишним весом.
— Стоимость.
Если говорить о цене данного продукта, то стоимость икры кижуча в 2-3 раза больше стоимости икры Трески. Это связано с тем, что чаще всего икру Трески производят в консервных банках и добавляют туда соль, масло и прочие добавки. От этого икра становится более калорийной.
— Вкус.
Вкусовые качества икры трески и кижуча различны. Икра трески обладает более мягким нежным вкусом и приятным ароматом, хотя вкусовым качествам самой рыбы слегка уступает. Консервированный вариант может иметь немного резкий вкус из-за наличия большого количества соли.
Вкус икры кижуча своеобразный и предполагает небольшую горечь.

В целом, эти два вида достойны внимания в виду своих вкусовых и полезных свойств. Пробуйте и выбирайте свою икру в нашем магазине!