Икра и алкоголь: друзья или враги?

У многих из нас иногда возникает желание побаловать себя и своих близких чем-то изысканным и благородным. Мы хотим видеть на своем праздничном столе продукты, которые в мире ассоциируются с красивым образом жизни.

Не зря у нас в ассортименте на этот случай есть большой выбор красной и черной икры. Это то, что нужно, чтобы создать образ красивой жизни!

В Европе принято сочетать красную икру с шампанским, причем, оно должно быть сухим или полусухим. В России существует другое правило – красная икра подается с охлажденной водкой. Подобное сочетание рождает гармонию. Но это лишь пелена наших с Вами традиций.

А с чем на самом деле выигрышнее будет сочетаться икра из большого изобилия алкогольных напитков?

Классическими парами для икры являются всё также шампанское и водка. Казалось бы, как столь разные по характеру и вкусу напитки попали в топ?

На самом деле все просто. Натуральная кислотность шампанского, дополненная перляжем, невероятно органично сочетается с шелковистым, солоноватым вкусом икры. Икра и шампанское словно тают друг в друге. К дорогой икре подают самые лучшие игристые вина знаменитой Шампани: Dom Perignon торгового дома Moёt&Chandon, Veuve Clicquot Brut, Krug Grande Cuvee, Pol Roger Rich Extra Cuvee de Reserve, Louis Roederer Cristal, Laurent-Perrier Grand Siecle и др.

Русская водка сама по себе – продукт достаточно качественный, не дешевый и популярный. Ввиду своей высокой крепости, ее крайне редко употребляют без закуски. Принято обильно закусывать водку достаточно жирной и соленой пищей, именно в таком сочетании она наиболее полно раскрывает свои лучшие качества и вред здоровью при ее потреблении минимален. Конечно же, черная икра обладает всеми этими необходимыми качествами. Нужно сказать, что водка отвечает икре взаимностью. Слегка соленый жирный вкус икры только подчеркивается обжигающим глотком чистой русской водки.