Дикий лосось: польза, виды и разбор полезных веществ

Рыба - это полностью подходящий продукт для России, который одобрен всеми жителями и горячо приветствуется на любом столе.
Особое предпочтение отдают лососевым, они бывают атлантическими и тихоокеанскими.
Некоторые виды живут только в океане, некоторые выводятся и мигрируют для нереста и размножения в пресные воды.
Из океанских популярны:
- Кета;
- Кижуч:
- Нерка;
- Горбуша - розовый лосось.

Профиль питательных веществ:
Селен - почти 60% от РСН на 100 гр.
Жирные кислоты омега-3. От 1,5 до 2,5 граммов на 100 гр, зависит от самой рыбы.
Ниацин - 45% от РСН на 100 гр.
В12 - 45% от РСН на 100 гр.
В6 - 40% от РСН.
Рибофлавин - 25% от РСН.
Фосфор - 22% от РСН.
Тиамин - 18% от РСН.
Пантотеновая кислота - 16% от РСН.
Калий - 15% от РСН.
Медь - 14% от РСН.
Магний - 8% от РСН.
Железо - 5% от РСН.
Цинк - 6% от РСН.
Плюс, фолиевая кислота, витамин А, кальций.

Большим плюсом для худеющих будет, то что рыба обладает достаточно низкой калорийностью.

В среднем - 150 ккал на 100 гр, и при этом мы получаем полный набор ценнейших аминокислот и микронутриентов.

Поэтому она очень сытная, и никто не может пройти мимо - даже при мысли о токай рыбке возникает желание пожарить и съесть.

Организм требует именно таких питательных веществ и именно в такой форме.

Главная польза для здоровья:

1. Высокое содержание витамина Д.

А значит, это один из лучших продуктов для защиты от воспалительных процессов, метаболического синдрома, аутоиммунных заболеваний и проблем с костями.

2. Поддержка плотности костной ткани.