Сыр имеет огромную популярность среди своих почитателей. Об этом удивительном кисломолочном продукте можно писать целые книги, но в данной статье мы рассмотрим 10 самых интересных и невероятных фактов о нем. Погнали!

1. Всем известно, что сыр делают из молока, поэтому его цвет напрямую зависит от содержания в молоке В-каротина, который делает цвет сыра интенсивнее. Также, на удивление, организм человека легче усваивает белок из сыра, чем из молока.
2. Наверняка каждый иногда задавался вопросом, почему сыр такой дорогой. Ответ простой – при изготовлении 500 грамм требуется около десяти литров молока
3. Калорийность данного продукта иногда приводит в ужас представительниц прекрасного пола. Однако, ежедневное потребление сыра, способствует поддержанию процента жира в организме на одном уровне, тем самым предотвращая развитие ожирения.
4. Первый в мире антибиотик пенициллин был изготовлен из съедобной плесени пеницилл, из которой также изготавливают голубые сыры. А вот голубой сыр с плесенью Рокфор может увеличить продолжительность жизни человека, благодаря своим высоким противовоспалительным свойствам.
5. В мире существует огромное количество сортов сыра и это не предел! Новые сорта сыров изобретаются едва ли не каждую неделю.
6. С детства мы считаем, что мыши и другие грызуны очень любят сыр. Но на самом деле они предпочитают продукты с менее выраженным запахом, например, зерно и фрукты.
7. Лучшим сопровождением к сырной тарелке является вино. Кроме этого, вино нейтрализует все негативные свойства сыра, а также помогает сохранить на долго время. Сыр дольше будет оставаться свежим, если в сердцевину сырной головки вставляется перевернутая бутылка вина.
8. Куда чаще всего мы любим добавлять сыр? Правильно – в пиццу. Поэтому по подсчетам экспертов самым популярным сыром в мире является Моцарелла.
9. Чем старше сыр, тем ниже в нем содержание лактозы. Поэтому, люди, плохо переносящие лактозу могут употреблять натуральные сыры хорошей выдержки.
10. Напоследок очень приятный и интересный факт, по мнению экспертов, четверть самых приятных моментов в жизни людей так или иначе связана с сыром

Кушайте наш сыр и радуйтесь жизни!