САЛАТ «ЦАРСКИЙ» С КАЛЬМАРАМИ, КРЕВЕТКАМИ И КРАСНОЙ ИКРОЙ

Ингредиенты:

• Крабовые палочки - 100 г
• Сыр твёрдый - 80 г
• Яйца - 2 шт
• Кальмары - 250 г
• Красная икра - 50 г
• Креветки - 250 г
• Майонез - 150 г
• Лавровый лист - 1 шт.
• Соль - 1 ч.л.
• Чёрный перец - по вкусу
• Зелень - для подачи

Способ приготовления:

1. Креветки разморозьте и промойте их под проточной холодной водой. Чтобы приготовить креветки для салата, опустите их в кипящую подсоленную воду с лавровым листом и перцем и доведите до кипения. Затем откиньте на дуршлаг и дайте остыть

2. Размороженных кальмаров очистите от шкурки и внутренностей под струёй горячей воды. Затем опустите в кипящую воду на 2-3 минуты, достаньте и дайте остыть

3. Крабовые палочки извлеките из упаковки и порежьте кубиком. Сложите в салатник. Предварительно отваренные и охлаждённые яйца очистите от скорлупы и порежьте кубиком. Добавьте к крабовым палочкам в салатник

4. Кальмары порежьте соломкой и добавьте в салат. Креветки очистите от панциря, уберите голову, хвост, кишечник. Добавьте их в салат

5. Добавьте немного майонеза и перемешайте. Выложите в салатник, в котором будете подавать салат на стол

6. Твёрдый сыр натрите на мелкой или средней тёрке и выложите ровным слоем на салат

7. Майонезом сделайте крупную сеточку поверх слоя с сыром. В пустые ячейки выложите красную икру

Украсьте по своему желанию и вкусу свежей зеленью и подавайте салат «Царский» с кальмарами и креветками на стол. Приятного аппетита!