ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Мука цельнозерновая – 100 г.
• Кефир 2,5 % – 250 г.
• Вода – 200 г.
• Сода пищевая – ½ ч. л.
• Яйцо – 1 шт.
• Масло растительное – 1 ч. л.
• Соль - по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Кефир комнатной температуры смешиваем с очень горячей водой

2. Насыпаем соду, перемешиваем, в этот момент масса начнет покрываться пузырьками

3. Добавляем яйцо, растительное масло, муку, щедрую щепотку соли

4. Замешиваем тесто до однородного состояния и оставляем на 15 минут, чтобы все компоненты объединились

5. Выпекаем на хорошо разогретой антипригарной сковороде без масла, огонь ниже среднего

6. Красную икру можно завернуть в блинчики или подать ее другими способами

Нежные, диетические блинчики с красной икрой готовы