Паста с кальмарами в сливочном соусе: быстрый рецепт изысканного ужина

Паста с кальмарами в сливочном соусе — это блюдо, которое объединяет простоту приготовления и изысканный вкус. Кальмары отлично сочетаются со сливками, а нежная текстура пасты делает это сочетание по-настоящему ресторанным.

Ингредиенты (на 2 порции):

паста (фетуччине или спагетти) — 200 г

кальмары — 300 г

сливки (20–30%) — 200 мл

лук-шалот или репчатый — 1 шт.

чеснок — 2 зубчика

оливковое масло — 2 ст. л.

белое вино — 50 мл (по желанию)

соль, перец — по вкусу

пармезан, свежая зелень — для подачи


Приготовление:

1. Отварите пасту до состояния al dente.


2. Нарежьте кальмары кольцами и быстро обжарьте (1–2 минуты).


3. Добавьте лук и чеснок, обжарьте до аромата. Влейте белое вино и выпарите.


4. Добавьте сливки, прогрейте несколько минут, приправьте солью и перцем.


5. Соедините пасту с соусом, перемешайте, украсьте зеленью и пармезаном.



Такое блюдо готовится всего за 20 минут, а результат удивит даже самых требовательных гурманов.

Попробовать свежие кальмары премиального качества вы можете у нас. Цена от 950 р/кг

ЗАКАЗ ПО НОМЕРУ:
‪+7(495)177-98-73