Готовим дома лучшие соусы к морепродуктам

МЯТНО-ЙОГУРТОВЫЙ СОУС

Ингредиенты:

• жирный йогурт - 100 г
• мята – 2 ч. л.
• соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Йогурт поместите в блендер, добавьте измельченную мяту, соль, перец и перебейте до однородности.

СЫРНЫЙ СОУС СО СЛИВКАМИ

Ингредиенты:

• сливки 22% – 250 мл
• пармезан – 50 г
• сыр Гауда – 50 г
• соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Хорошо нагрейте сливки.

2. Натрите два вида сыра и добавьте в сливки, тщательно перемешайте, пока сыр полностью не растворится.

3. Добавьте соль, перец по вкусу.

ТЫСЯЧА ОСТРОВОВ

Ингредиенты:

• йогурт – 100 г
• маринованные огурцы – 1-2 шт.
• лук – 1/2 шт.
• каперсы – 4-5 шт.
• соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Порежьте мелким кубиком огурцы, добавьте йогурт, измельченные каперсы и лук, посолите, поперчите по вкусу.

СЫРНЫЙ СОУС СО СЛИВКАМИ

Ингредиенты:

• сливки 22% – 150 мл
• пармезан – 50 г
• сыр Гауда – 50 г
• чеснок – 1-2 зуб.
• ореховый кефир – 150 мл
• сметана – 1-2 ст. л.
• кинза – 1 пучок
• петрушка – 1 пучок
• соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Первым делом – хорошо нагрейте сливки, натрите два вида сыра и добавьте в горячие сливки, перемешайте, чтобы сыр хорошо расплавился.

2. Чеснок, кинзу и петрушку – измельчите.

3. Смешайте ореховый кефир, сметану, чеснок, петрушку и кинзу, хорошо посолите, поперчите и перемешайте.

4. Полученную смесь добавьте в сливке с сыром.

МЕДОВО-ГОРЧИЧНЫЙ СОУС

Ингредиенты:

• сливочное масло – 30 г
• соевый соус – 1 ст. л.
• мед – 1 ч. л.
​​​​​​​• зернистая горчица – 1 ч. л.

Способ приготовления: ​​​​​​​

1. Смешайте все ингредиенты, поставьте на медленный огонь и грейте, пока масло не растает, перемешайте.